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El desarrollo de una cultura vitivinícola y la incorporación del vino de manera más intensa a los hábitos del consumidor, han tenido como consecuencia una mayor conciencia sobre la función y posibilidades de este producto en el ramo de la restauración.
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Algunas pautas para no embriagarse:
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Tarea difícil si las hay, la compra de vinos es una actividad compleja que requiere de cierta preparación; sobre todo actualmente cuando la oferta nacional es tan amplia y variada.
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Clarifiquemos (nunca mejor empleado este término) en primer lugar la utilidad histórica que ha dado origen al decanter o, en español, decantador a secas.
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El mercado ofrece al consumidor dos clases de productos: los jóvenes, frescos y frutados, para ser bebidos en el año y los grandes vinos, elaborados con el propósito de lograr la mayor conservación en el tiempo.
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Datos y secretos para aprender a prevenir y curar los terribles resultados de mezclar en forma caótica las bebidas alcohólicas.
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Segurmante después de comprar un vino, recurrimos a la heladera para su guarda hasta que sea consumido, algo que sin duda, altera las cualidades del vino.
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